רקח הכין וצילם טל גנץ מיקסולוג בר קוקטיילים קולולו
קוקטייל הנגרוני הקלאסי מקבל שדרוג עם שמן זית, שמוסיף לו ניחוח ים תיכוני עשיר וטוויסט מעניין.
מצרכים:
- 30 מ"ל ג'ין על בסיס רימון
- 30 מ"ל ורמוט מלכיה מיקס
- 30 מ"ל ליקר פרי הדר
- מספר טיפות שמן זית כתית מעולה.
- קליפת תפוז או פרוסת תפוז לקישוט.
- קרח.
- זית סורי לקישוט
אופן הכנה:
- מילוי הכוס:
- למלא כוס נמוכה (Old Fashioned Glass) בקרח, עדיף קוביות קרח גדולות כדי למנוע דילול מהיר של המשקה.
- ערבוב המרכיבים:
- בכוס ערבוב או שייקר, למזוג את הג'ין, הקמפרי והוורמוט יחד עם קרח.
- לערבב בעדינות במשך כ-20 שניות.
- סינון והגשה:
- לסנן את המשקה לכוס הנמוכה המלאה בקרח.
- שדרוג עם שמן זית:
- להוסיף 5 טיפות של שמן זית כתית מעולה מעל המשקה.
- אפשר להשתמש בפיפטה או לזלף בזהירות לקבלת מראה מדויק.
- קישוט:
- לקשט בקליפת תפוז או פרוסת תפוז. מומלץ לסחוט בעדינות את קליפת התפוז מעל הכוס כדי לשחרר את הארומה.
טיפים:
- ניתן להוסיף גרגר קטן של מלח ים מעל השמן כדי להדגיש את הטעמים.
- מגישים את הנגרוני עם קרח גדול כדי לשמור על קירור לאורך זמן.
פח שמן זית אורגני ברנע 0.25 ליטר סינדיאנת הגליל
פח שמן זית ברנע – שמן מזן ברנע – ממטעי סחר הוגן של סינדיאנת הגליל. זן בטעם קלאסי, ארומה עשבונית ומרירות עדינה זן ייחודי שפותח בישראל, ספינת הדגל של חקלאי האזור שמן זית של סינדינאת הגליל עמותה המשלבת בין נשים יהודיות וערביות לטובת ייצור מוצרי מזון ישראליים איכותיים! מתאפיין בחריפות ומרירות מודגשת עם ארומה ירוקה חוויה קולינרית – מתיבול ועד בישול בפיקוח סחר הוגן של גופים בינלאומיים אלוף המדליות של סינדיאנה בארץ ובעולם ארומה פירותית, מרירות קלה וחריפות מאוזנת הנחיות אחסון: לאחסן במקום מוצל וקריר. עדיף בכלי אטום לאור 250 מ"ל https://youtu.be/iqfexeVD0a4?t=47
פח שמן זית אורגני ברנע 0.25 ליטר סינדיאנת הגליל
פח שמן זית ברנע – שמן מזן ברנע – ממטעי סחר הוגן של סינדיאנת הגליל. זן בטעם קלאסי, ארומה עשבונית ומרירות עדינה זן ייחודי שפותח בישראל, ספינת הדגל של חקלאי האזור שמן זית של סינדינאת הגליל עמותה המשלבת בין נשים יהודיות וערביות לטובת ייצור מוצרי מזון ישראליים איכותיים! מתאפיין בחריפות ומרירות מודגשת עם ארומה ירוקה חוויה קולינרית – מתיבול ועד בישול בפיקוח סחר הוגן של גופים בינלאומיים אלוף המדליות של סינדיאנה בארץ ובעולם ארומה פירותית, מרירות קלה וחריפות מאוזנת הנחיות אחסון: לאחסן במקום מוצל וקריר. עדיף בכלי אטום לאור 250 מ"ל https://youtu.be/iqfexeVD0a4?t=47
כוס ברנדי/ג'ין מקריסטל שקוף בנפח 250 מ"ל
כוס קריסטל שקוף בנפח 250 מ"ל לשתיית משקאות מסוג ברנדי /ג'ין
וורמוט מלכיה מיקס 35% אלכוהול 2023
וורמוט אפרטיף על בסיס תזקיק רימון שעובר דרך סל תבלינים בתערובת ייחודית הכוללת ציפורן, מרווה, הל, מוסקט, רוזמרין, ופרח ציפורן החתול, ולאחר מכן מושרה במיץ ורסק של תפוז, לימון, דובדבן, תפוח, תאנים, שזיף, אגס, תות לבן, תות שחור, תות אדום. שמגיעים מחקלאי הגליל והגולן במשך מינימום של 4 חודשים המשקה מיוצר ללא חומרי טעם ריח וטבע, ללא חומרים משמרים ושמרים. למשקה ניחוח עשיר של עצים מחטניים וטעם מריר עם טאנין של רימון ומתיקות של פרי תפוח אגס ורימון כשר פרווה בהשגחת המועצה האזורית חרמון למשקה ארומה בולטת של פירות ערער וברקע תבלינים של פלפל אנגלי, אנג'ליקה וציפורן. טעם עצי…
ליקר פרי הדר 21% אלכוהול 2019
ליקר פרי הדר 21% אלכוהול 2019 ליקר אלכוהולי ייחודי המבוסס על פירות הדר טריים בשלים המגיעים ממושב בית הלל בגליל העליון מרוסקים ונסחט למיץ. ולאחר זיקוק פעמיים נוסף רסק פרי טרי לליקר וסוכר פירות טבעי לקבלת הטעם המתוק המיוחד שלנו. הליקר מכיל 20% אלכוהול ללא חומרי טעם ריח וצבע, ללא חומרים משמרים ושמרים. כשר פרווה בהשגחת המועצה האזורית חרמון ניחוח של קליפות פרי הדר וטעם מתוק מעט מריר ונגיעת עפיצות מחבית (טעם מר ותחושת עקצוץ וחיספוס עדינה)