עוגה רכה, מתובלת ועשירה, עם שילוב של תמרים ורימונים שמשתלב נהדר עם הקוקטייל.
מתאים במיוחד: לקינוח אחרי ארוחה רומנטית, לצד כוס קוקטייל "Love Blossom".
מצרכים:
- 1 כוס תמרים מגולענים וקצוצים
- ½ כוס מיץ רימונים טבעי
- ½ כוס ליקר תמרים או רימונים של Olgar
- 2 ביצים
- ¾ כוס סוכר חום
- ½ כוס שמן זית עדין
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית הל טחון
- 1 כוס קמח כוסמין (או קמח רגיל)
- 1 כפית אבקת אפייה
- ¼ כוס שקדים פרוסים לקישוט
לסירופ:
- ¼ כוס ליקר תמרים או רימונים של Olgar
- ¼ כוס מים
- 2 כפות סוכר
אופן הכנה:
- לחמם תנור ל-170 מעלות ולשמן תבנית אינגליש קייק.
- לערבב את התמרים עם מיץ הרימונים והליקר ולהניח בצד לריכוך.
- להקציף ביצים עם הסוכר עד שהתערובת בהירה ותפוחה.
- להוסיף שמן זית, קינמון והל, ולערבב.
- לנפות פנימה את הקמח ואבקת האפייה ולערבב עד שהתערובת אחידה.
- לקפל פנימה את תערובת התמרים והליקר.
- להעביר לתבנית, לפזר מעל שקדים ולאפות כ-35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- להכין את הסירופ: לבשל את הליקר, מים וסוכר כמה דקות עד להסמכה קלה.
- לצקת את הסירופ על העוגה מיד כשהיא יוצאת מהתנור.
ליקר תמר
ליקר תמר 18% אלכוהול 2022
ליקר אלכוהולי ייחודי המבוסס על תמר בשל טרי המגיע מבית שאן המגולען ומרוסק. לאחר זיקוק פעמיים נוסף רסק פרי טרי לליקר וסוכר פירות טבעי לקבלת הטעם המתוק המיוחד שלנו. הליקר מכיל 20% אלכוהול ללא חומרי טעם ריח וצבע, ללא חומרים משמרים ושמרים.
כשר פרווה בהשגחת מועצה אזורית חרמון
הליקר סמיך בניחוח דבש בטעם מתוק עמוק
פח שמן זית ברנע 0.25 ליטר סינדיאנת הגליל
זן ייחודי שפותח בישראל, ספינת הדגל של חקלאי האזור
שמן זית של סינדינאת הגליל עמותה המשלבת בין נשים יהודיות וערביות לטובת ייצור מוצרי מזון ישראליים איכותיים!
מתאפיין בחריפות ומרירות מודגשת עם ארומה ירוקה
חוויה קולינרית – מתיבול ועד בישול
- בפיקוח סחר הוגן של גופים בינלאומיים
- אלוף המדליות של סינדיאנה בארץ ובעולם
- ארומה פירותית, מרירות קלה וחריפות מאוזנת
הנחיות אחסון: לאחסן במקום מוצל וקריר. עדיף בכלי אטום לאור
250 מ"ל
https://youtu.be/iqfexeVD0a4?t=47
ליקר רימון
ליקר רימון 17% אלכוהול 2022
ליקר אלכוהולי ייחודי המבוסס על תמר בשל טרי המגיע מבית שאן המגולען ומרוסק. לאחר זיקוק פעמיים נוסף רסק פרי טרי לליקר וסוכר פירות טבעי לקבלת הטעם המתוק המיוחד שלנו. הליקר מכיל 20% אלכוהול ללא חומרי טעם ריח וצבע, ללא חומרים משמרים ושמרים.
כשר פרווה בהשגחת המועצה האזורית חרמון
למשקה ניחוח עמוק של רימונים וטעמים של רימון מתוק