קוקטייל של ענת ברק, ברמנית, סומליה במלון רות ובר היין מוזה בר ומרצה להיסטוריה של היין
הקוקטייל הזה לוקח את הניחוח הרומנטי של ורדים ומפיח בו חיים עם טעמים חדים ועזים, שמרגישים כמו מסיבת חושים.
המצרכים:
כוס מרטיני מצוננת ומקוררת
קרח
3 פרחי ורדים מיובשים
50 מ"ל שנאפס תפוז סיני של Olgar
5 מ"ל תמצית חבית עץ אלון
הוראות הכנה:
– למלא את כוס המרטיני במי קרח ומים ולתת לה להתקרר כ-2 דקות.
– לרוקן את כוס המרטיני ממי הקרח
– לנענע בעדינות את פרחי הוורדים ולהניחם בכוס.
– למזוג לתוך הכוס את שנפס תפוז סיני וביטר מיצוי חבית עץ.
– לערבב בעדינות עם כפית עד שהטעמים מתחברים.
קישוט:
להניח טוויסט קליפת תפוז על הקוקטייל.
מרירות השנפס האלכוהולי המתובל בחבית עץ… פרחוניות עשירה מתקתקה של עלי הורדים
ביטר פומלית 40% אלכוהול 2022
משקה אלכוהול המבוסס על פירות הדר ובשלים שמגיעים ממושב בית הלל בגליל העליון, המזוקק פעמיים ולאחר מכן מועבר להשריה של מינימום ארבעה חודשים בתמצית פומלית וקליפות פומלית שמעניקים לו את הארומה והטעם הייחודיים. המשקה ללא חומרי טעם ריח וצבע, ללא חומרים משמרים ושמרים.
כשר פרווה בהשגחת המועצה האזורית חרמון
למשקה ניחוח עשיר של פומלית וטעם מר של קליפות פומלית
תמצית טבעית של חבית עץ אלון 50 מ"ל
תמצית טבעית עץ אלון- ללא אלכוהול!
תמצית מרוכזות בטעם וניחוח ייחודיים של ניחוח של עץ מיושן שמזכירים וויסקי ושקד וטעם מריר עדין לשימוש באפייה ובישול. המבוססת על פירות ערער. התמצית ללא חומרי טעם ריח וצבע, ללא חומרים משמרים ושמרים.
כשר בהשגחת המועצה האזורית חרמון