מצרכים:
- 2 קישואים פרוסים לעיגולים
- 2 גזרים קלופים וחתוכים למקלות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 3 תפוחי אדמה קטנים חתוכים לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- 3-4 טיפות ביטר פיגם מצוי של Olgar
- 1 כף מיץ לימון טרי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עשבי תיבול טריים לקישוט (כמו טימין או פטרוזיליה)
הכנה:
- לחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה לערבב את הירקות עם שמן זית, ביטר פיגם, מיץ לימון, מלח ופלפל.
- לפרוש את הירקות בשכבה אחת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- לאפות בתנור כ-25-30 דקות, או עד שהירקות זהובים ורכים.
- להעביר לצלחת הגשה,
- לקשט בעשבי תיבול טריים ולהגיש חם.
ביטר פיגם מצוי 40% אלכוהול 2023
משקה אלכוהול המבוסס על פירות טריים ובשלים שמגיע מחקלאים בצפון הארץ (גליל עליון /רמת הגולן) המזוקק פעמיים ולאחר מכן מושרה בשילוב צמחי תבלין מסוג פיגם מצוי המשקה ללא חומרי טעם ריח וצבע, ללא חומרים משמרים ושמרים. 100 מ"ל כשר פרווה בהשגחת המועצה האזורית חרמון למשקה ניחוח עשיר של פיגם מצוי וטעם מריר מובהק
פח שמן זית אורגני ברנע 0.25 ליטר סינדיאנת הגליל
פח שמן זית ברנע – שמן מזן ברנע – ממטעי סחר הוגן של סינדיאנת הגליל. זן בטעם קלאסי, ארומה עשבונית ומרירות עדינה זן ייחודי שפותח בישראל, ספינת הדגל של חקלאי האזור שמן זית של סינדינאת הגליל עמותה המשלבת בין נשים יהודיות וערביות לטובת ייצור מוצרי מזון ישראליים איכותיים! מתאפיין בחריפות ומרירות מודגשת עם ארומה ירוקה חוויה קולינרית – מתיבול ועד בישול בפיקוח סחר הוגן של גופים בינלאומיים אלוף המדליות של סינדיאנה בארץ ובעולם ארומה פירותית, מרירות קלה וחריפות מאוזנת הנחיות אחסון: לאחסן במקום מוצל וקריר. עדיף בכלי אטום לאור 250 מ"ל https://youtu.be/iqfexeVD0a4?t=47